Archives quotidiennes : 13 février 2012

Visite au Pont de Brent !!!

Une bien belle bâtisse...

Le Foie Gras de canard comme un "pot-au-feu" à la livèche...

La Vinaigrette de Homard Breton au Concombre, "Sour Cream" et condiment au Raifort

La Coquille Saint-Jacques comme une raviole au Caviar, Royale d’Oursins et Coquillages aux Herbettes

Le Feuilleté de Cuisses de Grenouilles au cerfeuil et Truffes Noires du "Périgord"

La Lotte de "Guilvinec" rôtie en croustillant Au Curry doux de "Madras"

L’Epaule d’Agneau de Lait des "Pyrénées" confites aux herbes

La "Fraîcheur" d’Agrumes

La Nougatine Chocolat-Praliné, biscuit financier et sorbet Cacao

Un très grand moment que j’ai eu l’occasion de partager avec mon épouse, un peu en avance sur la date de mon anniversaire 🙂

Un très grand merci à Mme et M. Decotterd ainsi qu’à toute leur équipe pour ce lumineux repas.

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